Dvergpalmen er ca 2-3 m høy og opprinnelig fra sydøstlige USA. Den er en buskaktig, oftest flerstammet palme og vokser langsomt. Indianerne i området mente at bærene hadde helsemessige egenskaper. Vitenskapelige studier i senere tid, viser at de hadde rett. Dvergpalmebær: Dvergpalmen har klaser med elfenbensgule blomster. Dvergpalmens bær er på størrelse med olivenfrukter, først grønne, seinere guloransje og er fra mørk purpur til nesten svart på farge når det er modent. Hver bær inneholder ett frø. Bærene har ubehagelig lukt av smørsyre og spises av nattaktive dyr som grevling og rev som dermed bidrar til frøspredningen.

Sink er et essensielt mineral som bidrar til immunsystemets normale funksjon, opprettholdelse av normalt testosteronnivå, samt normal hud, hår og negler. Bidrar også til normal proteinsyntese og beskytte cellene mot oksidativt stress.